どこのメーカーだったか忘れたが、市販の「豚丼のたれ」というのを使って作った豚丼がめちゃくちゃ美味しかって感動したので、自分でタレを作れないかちょっと試してみた。余った豚肉でささっと作れて、ご飯作るのが面倒なときに助かるのでレパートリーとして加える。

材料（２人前）

豚肉・・・200g

玉葱・・・1/2個

ニンニク・・・大さじ1杯

青葱・・・少々

味付け

みりん・・・大さじ1杯

醤油・・・大さじ2杯

料理酒・・・大さじ1杯

砂糖・・・大さじ1杯

生姜・・・お好み

作り方

玉葱は薄切りカット。

ニンニクはみじん切り。

はい、タレ。

玉葱を中火で炒める。

1分くらい炒めるとしなってくるので、豚肉とニンニクを投入。

タレ投入。弱火で1、2分くらい炒める。

青葱ぶっかけて完成。超簡単！5分程度で作れるので、10分で昼飯を済ませるときはこれ（ちゃんと横にサラダもあるよ）。市販の「豚丼のたれ」とは、ちょっと違うが普通に美味かった。男の時短レシピに認定。